Mengenal Cabai yang Tidak Cuma Pedas
Emak tentunya tahu cabai, bukan? Cabai adalah pelengkap yang sering kita temui pada masakan Indonesia. Rasanya yang pedas, menjadi penunjang dalam beberapa hidangan. Beberapa orang bahkan merasa ada yang kurang jika dalam masakannya tidak menyertakan bahan tambahan yang memiliki rasa pedas ini. Namun, apakah selain rasanya kita juga mengetahui jenis dan manfaatnya? Mari kita berkenalan dengannya, yuuk. 1. Pengelompokan Cabai Pada umumnya, cabai dikelompokkan menjadi dua. Yaitu, cabai besar dan cabai pedas . · Cabai Besar Cabai besar memiliki buah dengan ukuran lebih besar dan rasanya tidak terlalu pedas. Biasa disebut pepper . Beberapa yang masuk golongan ini adalah cabai keriting dan paprika. Biasanya, cabai besar digunakan sebai hiasan dalam masakan. · Cabai Pedas Cabai pada golongan ini memiliki ukuran lebih kecil dan rasa lebih pedas. Disebut dengan chili . Contohnya adalah Cabe rawit. Vairetas cabai pun ada banyak. Beberapa